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湖南千層蛋皮機怎么樣?

文章出處:本站 人氣:889 發表時間:2022-05-20 13:42:11

千層蛋皮機可以生產厚度0.2mm-1.2mm,大小可以控制10-50cm的餅皮??缮a方形餅皮,也可生產圓形餅皮,可根據需求定制不同大小、不同產量的餅皮。采用先進的溫度控制系統,讓溫度達到零誤差,無熱量浪費,生產成本更低,操作簡單,一人即可操作,節省勞動力。

千層蛋皮機型號為:單排/雙排/三排。

工作原理:

將制好的面漿放入漿桶內,當烤輪加熱至120℃后,開動漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉過270-300度角時,面漿熟化,自動與烤輪分離,形成固定厚度的餅皮。機器有電,燃氣跟電磁加熱三種加熱方式可以選擇的,溫度也可以調節。

千層蛋皮機的設備特點:

1、全自動餅皮機是將蛋漿通過壓力泵漿物料輸送至設定的厚度,增加表面積,達到相同熟化時間,縮短加熱時間,并保證產品品質的均一性。

2、一機多用,適用于春卷皮、烤鴨餅皮、絲娃娃、各種口味千層蛋糕皮、蛋餃皮、各種蛋皮、法國薄餅等其他類型片狀食品。適合于連鎖店、廚房、食品廠、飯店、快餐店等。

3、采用快裝設計,清洗方便,具有可靠的防護裝置。

4、噴漿裝置,保證漿液均勻,水平輸送。配備不銹鋼漿桶,自動回收系統保證回收無浪費。操作更簡單方便。

5、刮刀材質為Cr 12材質,經高溫煅打工藝,表面更光滑耐磨。刮刀的作用,保證面皮的分離、同時清理烤輪表面的殘留物。

6、采用直觸式探溫保證溫度的準確性,便于操控,數字式溫度控制系統,溫度實時監測。

標簽:
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