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江蘇面包生產線有哪些特點性能?

文章出處:本站 人氣:2969 發表時間:2022-08-31 16:27:38

饅頭生產線是指利用現代科技,如應用仿生技術、光控光感技術、電磁感應技術、低溫蒸汽技術、微電腦可編程技術、遠紅外技術、人機界面、數顯系統等前沿高新技術,完成和面、連續壓片、卷片、擠壓、定量切割面團、成型、醒發、蒸制等一系列的饅頭制作,實現了模擬手工饅頭成型的全過程,從而達到流水作業、機器批量自動化制作饅頭的效果。饅頭內部結構均勻、細膩、層次規則,口感咬勁強,表皮光亮,保水復蒸性好,達到或超過手工饅頭的口感。饅頭的一次成型率高,品質穩定均一。大大的節省了人力,不但加快了機械生產效率,同時也為食品的生產、加工、包裝提供了更為衛生的環境和保障。

  饅頭生產線特點:

  高自動化程度、高成套性;

  該生產線由和面機構,自動定量輸送機構,自動連續壓面機構,斜坡輸送機構,自動卷片、整理、切割機構,自動預圓、整理、定型、搓高、搓圓、整形機構,恒溫、恒濕醒發機構,自動控溫、控壓、控時蒸制機構,利用各種傳感技術和輔助連接機構組成。使用該生產線生產饅頭比使用市場現有慢頭生產設備,具有自動化程度高、設備成套性強、勞動強度低的特點。

  外觀新穎、使用方便;

  該生產線一改傳統生產設備外形冷冰冰呆板和機體色調單一的缺點,在設備的外形及色彩設計方面,加入大量的弧線曲面和暖色系,使整個外觀增加靈動、跳躍的感覺,使人看到設備時眼前一亮。另外為了操作、清理、維護、保養方便在設備的外封中別引入了透明材料、窗式結構、門式結構、插掛拼裝結構,而非傳統的螺釘緊固方式,使得設備的操作方便性與美觀性得到了良好的結合。

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